La Fuita
La Fuìta: unsere Leitlinien, unsere Weine.
Anstatt unsere Geschichte zu beschreiben, die Herkunft oder das Unternehmen, vielleicht ist es richtiger zu unseren Prinzipien zu wohnen, diejenigen, die das Unternehmen und über unsere Weine fahren, die, die am wichtigsten ist.
Leidenschaft
Innerhalb der Struktur der historischen Codello-Familie gibt es Becken und Autoklaven, die „La Fuìta“ Weine enthalten. Zusammen mit dem Enologen Manuel Codello wollte ich exklusive Rezepte wiederherstellen die die Weisheit der konsolidierten Praktiken, die lokale Geschichte und die Merkmale der Erde anstatt die Marktmodi betrachteten.
Das Wetter
Die Zeit, die für ausgewählte Trauben benötigt wird, um das beste Prosecco zu werden, wird auch im Keller reflektiert. Die notwendigen Vinifikationszeiten werden immer eingehalten.
Schönheit
Die besten Technologien und extreme Reinigung helfen unseren Weinen, das Konzept von Schönheit und Reinheit zu verfolgen.
Unsere „Rive“ Weine
Von unseren steilen Ufern, in den Hügeln von Valdobbiadene, in San Pietro di Barbozza (in der Nähe der Cartizze Gegend), sind seltene Schaumweine wie geboren.
Nicola Menin
San Pietro Brut Millesimato Valdobbiadene DOCG
Die San Pietro Brut Millesimato Valdobbiadene DOCG, mit 180 g. Von dem intensiven Duft, der an die Früchte erinnert, vor allem an den grünen Apfel, die Feldblumen und einen köstlichen Hauch von Brotkruste am Ende. Der Geschmack ist frisch, trocken, gut ausgewogen, mit guter aromatischer Beharrlichkeit.
San Pietro Extra Dry Millesimato Valdobbiadene DOCG
Die San Pietro Extra Dry Millesimato Valdobbiadene DOCG, mit 90 gg. Es ist die klassische Charme-Version: samtig, mit Apfel-Düfte, niemals zu weiss und Blumenfrucht. Das Glas hat eine intensive strohgelbe Farbe mit sehr feinen Blasen. Der Gaumen ist lebendig und ausgeglichen mit einer lang anhaltenden aromatischen Beharrlichkeit.
Native
Native ist unser Bio, von Weinbergen auf 550 mt über dem Meeresspiegel, zwischen Kastanien und Akazien, von alten Reben mit einer Produktion von 40 q.li/h. Ahnenmethode Die richtige Zeit zu wachsen und zu reifen.
Nativo ist unser Sekt mit der Unterseite, produziert durch die traditionelle Methode der Flaschengärung auf eigenen Hefen.