Le Cantine 77vintidò
Le Cantine che partecipano al progetto 77vintidó sono orientatte alla qualità dei vini più che alle quantità. Coltivano uve proprie e le vendemmiano a mano, in un territorio collinare ristretto, che comprende al suo interno la prestigiosa area del Cartizze. Tutte utilizzano metodologie produttive rispettose dell’ambiente, realizzando vini conformi alle tradizioni del luogo; e anche per questo sono considerate nel gruppo delle migliori. Alcune fanno anche parte del Consorzio del Marchio d’Area di Valdobbiadene, che ne attesta ulteriormente i contenuti di Qualità.
La Confraternita di Valdobbiadene e il Consorzio di tutela
La bottiglia con la V di Valdobbiadene che alcune cantine utilizzano, è quella della Confraternita di Valdobbiadene, una vera e propria università del Prosecco. In alternativa la speciale bottiglia con i caratteri CV (Conegliano Valdobbiadene) in rilievo, è quella che attesta l’appartenenza al Consorzio di tutela del Prosecco Superiore DOCG, come nel caso del Prosecco Balbi di Pieve di Soligo.
Scopri Equilibrio, il vino bianco spumante dell’Enoteca della Corte del Medà, espressione autentica di un vigneto unico nel cuore delle colline di Valdobbiadene. Ottenuto da vecchie viti di Glera coltivate su una piccola riva sopra la chiesetta romanica di San Vigilio, questo Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut incarna perfettamente l’armonia tra profumo, freschezza, struttura e sapidità.
Prodotto con il metodo Charmat e affinato per almeno tre mesi sui lieviti, Equilibrio è un omaggio alla tradizione enologica della zona, con bollicine fini e persistenti che ne esaltano l’eleganza.
Prodotto in meno di 3000 bottiglie all’anno, è un sorso raffinato, dove ogni elemento trova il suo punto perfetto, in un’armonia quasi impercettibile: l’equilibrio.
Se sei interessato ai vini dei piccoli produttori selezionati da 77vintidó, compila il seguente contact-form!