77vintidó

77vintidó è una iniziativa di promozione, produzione e vendita, di  Prosecco Superiore DOCG, Superiore di Cartizze ed altri vini della tradizione locale, di alcuni piccoli produttori selezionati; le uve usate sono tutte ricavate in collina, vendemmiate a mano a Valdobbiadene e zone limitrofe, all’interno del territorio Unesco. Per chi non la conosce, si tratta dell’area storica, dove il Prosecco ha avuto origine; quella maggiormente vocata alla sua produzione.

La missione di 77vintidó è la valorizzazione dei vini dei piccoli produttori di qualità  di Valdobbiadene e dintorni d’Alta Marca inclusi i 107 he del prestigioso terroir del Cartizze, con le rive distribuite tra Santo Stefano, Follo, Saccol e San Pietro di Barbozza.

In aggiunta ai vini dei produttori che fanno parte del network, proposti con le etichette d’origine, 77vintidó ne ha selezionati e adottati alcuni meno conosciuti. Come il prosecco storico prodotto con uve varietà Balbi, o l’uvaggio tradizionale di Perera, Verdiso, Bianchetta; o come il rosso di collina, realizzato da un mix di uve merlot, cabernet e marzemino di Refrontolo, da vecchie viti. Si chiamano Balbi Pieve, PerEra, Colmiotin, Equilibrio. Prodotti in quantità limitate, li proponiamo ad appassionati ed intenditori, nella convinzione che biodiversità, qualità intrinseca e non omologazione siano valori da preservare sempre e comunque.

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